‘Ik houd dit niet vol’

In de film volgen we het hele leven van de varkens: van inseminatie tot de slacht. Filmen in de stallen was niet altijd makkelijk. ‘Het eerste wat op ons afkwam toen we de stal instapten was de stank. Het is zo’n heftige, indringende lucht. Ik dacht: ik houd dit niet vol.’ De scherpe lucht blijft overal inzitten. ‘Ik mocht twee weken lang de gehuurde camera niet inleveren, omdat ie nog steeds zo ontzettend stonk.’

Het heftigste moment vond Anne Minou toen de varkens in veewagens werden geladen om naar het slachthuis te vertrekken. ‘Ik heb mij toen tien minuten teruggetrokken en mijzelf moeten herpakken. Het gevoel van onrecht en onmacht werd mij te veel. Natuurlijk moet je als regisseur professioneel blijven, maar emoties helemaal uitzetten, dat kon ik niet.’

Ze had ook in het slachthuis willen filmen, maar bij geen enkel slachthuis kreeg ze toestemming. ‘Jammer’ zegt ze, ‘ik vind dat de consument recht heeft om te weten waar zijn of haar voedsel vandaan komt. Dit zou niet verborgen moeten zijn. Dat geen enkel slachthuis zijn deuren wilde openen, zegt voor mij al genoeg.’

Verschil tussen schapen en varkens

Een aangrijpende scène in de film is het moment dat een groepje schapen langs het raam van de varkensstal loopt en naar binnen kijkt. De varkens in hun smerige hok kijken nieuwsgierig terug. Na een poosje vertrekken de schapen weer. ‘Dit is eigenlijk zo absurd.’ zegt Anne Minou. ‘De varkens zien de dieren buiten, maar zelf zullen ze nooit buiten komen. Waarom maken wij zoveel onderscheid in hoe wij met verschillende dieren omgaan?’

Naast de stille, ontroerende momenten komen ook de pijnlijke ingrepen bij de biggetjes in beeld. Staartjes van piepjonge biggen worden afgeknipt. Dit is illegaal in Nederland. ‘Ik vind het überhaupt schokkend dat dit soort praktijken bestaan. Niet te vergeten dat veel van deze praktijken hartstikke verboden zijn. De controles van onder andere de NVWA schieten duidelijk te kort. Waar blijven de échte controles?'

Film Speklab: bijzondere kijk in een varkensmegastal