Onderzoek

We bezochten 9 bedrijven, waaronder één biologische, waar melk wordt geproduceerd voor Parmezaanse kaas en Grana Padano. De omstandigheden op de bedrijven waren vergelijkbaar. De dieren stonden op veelal smerige, betonnen vloeren en kwamen nooit in de wei. We constateerden veel zeer magere koeien met grote uiers. Met name Grana Padano gebruikt doorgefokte koeien die onnatuurlijk veel melk geven. Na gemiddeld 5 jaar zijn deze dieren uitgeput en gaan naar de slacht. Ook werden verwondingen aangetroffen als gevolg van ongeschikte stallen, evenals pootproblemen en kreupele dieren. Op de betonnen vloeren die besmeurd zijn met uitwerpselen en urine glijden de koeien makkelijk weg. Volgens de producenten hebben 70% van de Grana Padano en 99% van de Parmezaan koeien geen weidegang.¹

1. Vertegenwoordigers van de Parmigiano Reggiano (Parmezaan) en Grana Padano consortia (de verenigde producenten organisaties) lieten in een interview met Philip Lymbery weten dat 1% van de Parmezaan koeien en 30% van Grana Padano koeien weidegang heeft. Zie het boek ‘Dead Zone – Where the wild things are’ (Italiaanse versie) van Philip Lymbery.
2. https://www.parmigiano-reggiano.it/come/parmigiano_reggiano_cifre/default.aspx Parmezaan omzet 2,6 miljard euro
3. http://www.repubblica.it/economia/affari-e-finanza/2017/05/01/news/282-164414811/ Grana Padano omzet 3,1 miljard euro
4. https://www.clal.it/index.php?section=prod_export

Massaal dierenleed bij Italiaanse kazen