Elk jaar organiseert Compassion in World Farming de Peter Roberts Memorial Lecture, ter nagedachtenis aan zijn oprichter. Dit jaar was de titel 'Beaf, bread and water'. De wereldvoedselcrisis was het onderwerp van de lezing (20-9-2010, Londen) waaraan de Nederlandse hoogleraar Arjen Hoekstra een belangrijke bijdrage leverde.

Beef, bread and water

Hoekstra, grondlegger van het waterfootprint-concept, liet zien dat in het productieproces van verschillende voedingsmiddelen grote hoeveelheden water nodig zijn. Vlees van dieren die met graan gevoed worden, is de absolute grootverbruiker van het steeds schaarser wordende drinkwater. Ethicus Kate Rawles drong aan op het invoeren van een ethisch verantwoord dat dieren en mensen beschermt en de aarde niet uitput. Samuel Jutzi, directeur bij wereldvoedselorganisatie FAO, pleitte voor het ondersteunen van boeren in ontwikkelingslanden en voor een verantwoorde veehouderij, die rekening houdt met het welzijn van dieren. Philip Lymbery, CEO van Compassion in World Farming benadrukte de noodzaak vóór 2050 te stoppen met de intensieve veehouderij. Dat is de beste manier om de klimaatverandering te matigen, de wereldbevolking te voeden en het welzijn van dieren te verbeteren.

Een videoverslag van de avond en de presentaties van de sprekers zijn te vinden op de internationale website Compassion in World Farming: www.ciwf.org.